最近有部热血少年综艺《种地吧》唤醒了好多网友的田园情结，让十个爱豆去农村种地是真的很跨界了，他们每天就着手边的食材做出海量创意料理，那么我们想要在明代吃上汉堡的梦想能实现吗？
       接下来我们一步步的分析如何在明代吃上汉堡。
       一、夹心肉饼
       通过明代著名画家仇英描绘市井民俗的作品《清明上河图》，我们可以发现：明朝吃的肉主要有鸡、鱼、羊、猪及鹅。鹅是贵族食品不作考虑，其他几种肉类中常用于汉堡的是鸡肉，鸡腿肉易得且容易组合吃好吃的味道，裹上粉料煎炸都很好吃。
       二、面包胚
       众所周知，我国传统饮食中是没有面包的，不过智慧的中国人也有替代方案：烧饼。
       明代《宋氏养生部》卷二中有载：“用酵和面，缄豆沙或糖面，操饼，润以水，染以熟芝麻，俟酵肥，贴烘炉上，自熟。”古法炉饼，这种烧饼经过了轻微的发酵和烘烤，饼皮香脆富有层次，基本可以替代面包胚使用。
       三、蔬菜
       现代汉堡一般会夹生菜、卷心菜，主打一个脆爽、中和油腻的口感。黄瓜在汉代时传入中国，明代已经得到广泛种植，黄瓜切片后可以代替生菜夹在其中。西红柿在明代时虽然也被中国引进，但那是观赏品种，并不能食用，直到晚清光绪年间，番茄才选择了比较好的食用品种引入中国。
       四、原料基本准备好
       接下来，简单来说共分三步：一，把食材准备好；二，把食材夹起来；三，吃吧！
       这样介绍好像过于简单了，不过我们有更直接的方法，“清明上河图”联合“肯德基”开启探秘之旅，让你穿越时空“到明朝DIY汉堡”！